第六百八十三章 焦虑（4/5）

“等你再过些年，等到卢晟这个年纪你就会明白，酒楼经营不外乎钱和厨师。厨师的水平足够，又没有经济上的问题，只要不出什么大意外，酒楼的生意就会一直红火，偶有小波动和不景气的时候也是正常的，不必为此担心。”

江枫听了一会儿才听明白，彭长平这是在宽慰他不要为泰丰楼的生意过度担心和着急。

可能确实是有一点吧，江枫这段时间一直急于刷调味的熟练度，但是进度远没有他想的那么快。两个月的时间，又有彭长平的指导，按理来讲应该足够吧调味刷到宗师级，可现实确实，江枫到目前为止还差一万的熟练度。

他这段时间几乎没有怎么练习刀工，就连刀工都只差四千了，调味还是差一万。

最难的一万。

时间越久，刷熟练的效果越不明显江枫就越是着急，最近这半个月更是变得焦虑，感觉就像是得了考前综合征。江枫只有在高考的前几个月才有过这也的感觉，明明感觉自己每天都在努力，却又好像没努力出什么东西，随着时间线的逼近，心里就越慌，越慌就越难学出东西。

恶性循环。

“我其实，不是因为……”江枫想解释却发现自己解释不清楚。

泰丰楼的生意并没有外界传得那般低迷，泰丰楼不像八宝斋每年都要花费大量的金钱在宣传和运营上，泰丰楼在这方面的开支非常小。再加上没有房租成本，虽然这两个月生意确实不行，但也没到亏损随时面临破产的地步。

泰丰楼的资金状况是非常健康的，甚至没有银行贷款。