第四十六章 酸汤鱼和蒸猪肉（3/5）

儿女都累了，尤其是小女儿头次参与芒种，累得够呛，舍不得让儿女再下河逮鱼，刘千里就一头扎进河里，捞了两条大鲤鱼。

刘百里是个有心之人，虽有几分个人自扫门前雪的性子，但念及家里人收麦的辛苦，也从酒肆带了一斤猪肉回来。

猪肉在这时是上不得台面的吃食，多是贫家小户的桌上餐，可刘万里读书耗资不少，刘家老两口自舍不得花钱从外买吃食，所以刘家人一年到头也就过年杀猪才见得到猪肉。

有了大鱼，还有外面带回来的猪肉，刘阿婆当仁不让成了掌勺。

这时没有后世的冰箱，为了让食物保存更久，不论蔬菜还是肉食，都是腌制起来保存。

春天采的野菜，腌制了两三个月，现在味儿正足，又酸又咸，是一味不错的下饭菜。

刘阿婆也累了，毕竟已经五十好几的人，没工夫让一鱼多吃，直接将两条大鱼切片，和腌菜一起下锅煮，做了一大锅的酸汤鱼。

猪肉就更是简单了，没有后世的各种烹饪方法，时下的猪肉一是要蒸，另外便一定要就着蒜来吃。

刘阿婆守旧，没有创新菜式的想法，将一斤猪肉切片蒸熟，然后配上一大碟切碎的蒜蓉蒜汁，再给上一小碟柳氏拿回来的豆酱油，就是一道时下最常见的猪肉蘸蒜。

份量扎实的两道菜就够了，毕竟主食除了野菜蒸饼，还有她摊的麦面饼，她阿婆也就没精力和功夫再做其他了。