第365章：再次上岛（2/5）

因为如果不是提前做了攻略，周辰肯定也无法认出这种鲍鱼。

稍微顿了顿，周辰继续说道：“澳洲翡翠鲍是澳洲黑边鲍和澳洲青边鲍的杂交品种，只有在澳大利亚这样与世隔绝的地理环境，优质水域和洁净的空气里才能生长，是世界独有的。”

“这种鲍鱼肉质甘甜且纹理丝丝分明，美味与众不同，可出品刺身。”

听到青边鲍，李强插嘴说道：“哦哦哦，澳洲青边鲍鱼我知道，这种鲍鱼以体积大，肉质肥厚著称，这种鲍鱼非常昂贵，素有‘一口鲍鱼一口金’之称。”

李强刚说话，身旁的胖子便拍了拍他的肩膀，“可以啊，强子，没看出来，你懂得还挺多。”

“那是，来澳洲之前，还不得做点功课。”

李强嘿嘿一笑，倒是很坦诚。

“强子说的不错，澳洲青边鲍的确很珍贵，据我所知，野生青边鲍喜欢依附在海水下的礁石表面，只能依靠人工徒手潜进水里逐个捕捉，很多时候，潜水员必须潜入20米以下的寒冷海域，才能获得弥足珍贵的青边鲍。”

“澳洲每年只有约60吨的青边鲍鱼产量，而黑边鲍每年则可生产4000吨，二者相比，青边鲍的珍贵自是显而易见。”

他说完，再次掂了掂手上的翡翠鲍，微笑说道：“正因为青边鲍的产量不足，大家才把目光注意到这种杂交品种上。”

听完周辰的话，董欣有些疑惑。

“既然翡翠鲍鱼是杂交品种，那是不是说，这片海域同时存在青边鲍和黑边鲍呢。”

“很有这个可能。”

周辰点点头。

“老大，你看看我这个是不是就是黑边鲍。”

正在二人议论的时候，胖子从桶的最下方翻出了一个巨大的鲍鱼。

“没错，这就是黑边鲍。”

周辰看了一眼，马上就认出了这种鲍鱼。

“这种鲍鱼很好辨认，大家看，虽然它的内部是粉粉嫩嫩的，但唇边却是黑色，充满了岁月的沧桑感……”

这话一出，直播间顿时炸了。

“卧槽，老大，我怀疑你在开车，但我没有证据啊。”

“神特么岁月的沧桑感。”

“我吐了，这破路也能开车？”

“牛批，确认过眼神，你就是开车的人。”

公屏上的弹幕，让在场的男同胞笑出了声，只有三个妹子面面相觑，不知道发生了什么。

“你们够了啊，我什么时候开车了？”

“野生黑边鲍鱼生长缓慢，它靠啃食海底的海藻为生，大约需要8年时间才能长到约1公斤大小，同时澳洲黑边鲍生长在水域较为安静的地方，所以活动量少，肌肉纤维密度低，虽然肉质不那么紧实，却显得更加柔嫩，可塑性很高，蒸、炒、煎、煮均可，令厨师们有更大的发挥空间。”

周辰微笑解释着。

不过大家还是不肯善罢甘休。

可能是考虑到身边有女孩子，周辰就没和大家深入探讨，直接跳过了这个话题。

清点了一下食物，周辰发现今天的收获颇丰。