第191章 手艺（2）（5/5）

走进厨房看见里面的东西摆放得整整齐齐，灶台也干干净净一尘不染，祥婶不由点了下头。这做吃食的，干净是第一位。

祥婶问道：“我让你们准备的东西呢？”

林承志赶紧将买的面粉与肉取了出来，放到案板上。

祥婶也不说多余的话，问了张氏：“你以前做过包子馒头吗？”

听到张氏说做过，祥婶道：“你做一遍给我看看。”

张氏做包子的时候，祥婶全程观看没吭声，等张氏将包子都捏好放入蒸笼里，她才说道：“有没有温水？”

张氏点头说道：“有、有、有。”

祥婶揉面用的是温水，与张氏用的冷水完全不同。

和面的时候，祥婶说道：“面团粘手的话，倒点油进去就不粘手了。你们的包子是要卖出去，那最好放猪油，放猪油会很香。同样，面团也不能干，干的话等会蒸出来的包子就会比较硬。”

一边和面，祥婶一边说道：“面团一定要揉久一点，等到面团揉得光滑了才成。”<99.。.99.