第396章守护家园（2/5）

九八年这场雨季持续的时间很长，估计这一个月都很难摆大排档。

白梦蝶想到上次大雨临时在菜市场卖卤菜生意还不错。

心想，这么大的雨，大排档卖不成，却可以在菜市场租个摊位卖卤菜，多少能有些收入。

她把自己的想法跟白爱国等人一说，全家都很支持，就是不知道菜市场那个租不出去的摊位现在租出去没有。

白梦蝶立刻行动，在石磊的陪伴下去了那个菜市场。

见那个摊位还空着，兄妹俩大喜，转身就去找市场管理员。

接待他们的恰好是之前和他们有交情的那个市场管理员大叔。

那个市场管理员大叔一眼就认出了白梦蝶来，和善的问：“怎么？又要租摊位卖卤菜？

今天我不收你的钱，你尽管去吧，如果有人找你麻烦，你就来找我。”

然后又补了一句：“丫头，你瘦了好多！”

白梦蝶摸了摸银盘大脸，嘿嘿笑了两声：“大叔，今天不是只租半天，我打算长租呢。”

那个市场管理员大叔道：“我们这里可是半年一租，那个摊位位置不好，一个月八十块钱，半年就是四百八。”

白梦蝶很爽快的交了钱，市场管理员大叔也给她开了收据。

兄妹俩撑着雨伞，趟着积水回到家里，告诉白爱国夫妻两个，摊位搞定了。

这段时间不能卖大排档，那就不用再做蔬菜烧烤了，可以把大房间腾出来，贴着墙放两排炉子，至少能放十六个炉子，同时可以卤十六个品种的卤菜。

一家人商量好卤菜的品种之后，白梦蝶让白爱国每天下午五点之前把卤菜的食材进回来，半夜卤一批，六点正好卤好拖到菜市场去卖。

如果卖的不错，再让白爱国在中午之前再进一批卤了卖。

白爱国立刻去肉联进肉类食材，特意叫人家给了几大块冰把肉冰起来，以防天热变质。

白梦蝶则把明天要用的卤水全都调制了出来，半夜白爱国夫妻两个可以直接卤制卤菜。

一家人傍晚七点钟就睡了，第二天凌晨一两点，白爱国夫妻两个就轻手轻脚的起床，去出租屋开始忙碌。

两个人先把昨天下午从肉联进回来的食材全都清洗干净，然后田春芳两口锅一起给食材焯水。

白爱国生炉子，把焯好水的食材放进卤水里。

全都忙完了，夫妻两个这才回去睡了个回笼觉。

一觉睡到五点半，全家忙碌起来。

白爱国父子两个把卤制好的卤菜从卤水里捞出来，全用盆装着，放三轮车上运到菜市场。