第七十章 面条(2/5)
有了擀面杖之后,张然又在案板上薄薄的洒了一层面粉,取来已经揉好并且放置了一段时间,经过自然发酵的面团,将其揉着长条形状,而后用擀面杖将面团擀成一张厚薄均匀的面饼。
擀好了面饼之后,张然又在面饼上撒了少许的面粉。然后再将面饼卷起,用菜刀细细切成丝状,一一抖开后,挂在早已准备好的干净竹竿上…
整个过程中,之所以不断在案板以及面饼上洒一些面粉,目的主要是为了防止面团以及做好的面条黏在一起。而最后将面条挂在竹竿上晾晒,目的也同样如此。
近三十斤面条全部做完,足足耗费了近两个时辰的时间。眼看天色渐渐擦黑了,张然连忙升起一堆篝火,准备开始做饭。
于此同时,当天色彻底黑下来之后,前院那些学习编鱼笼,编竹篮的少男少女们也纷纷告辞回家。
于是,刚刚闲下来的张翠儿,也匆匆赶来帮忙生火做饭。
因条件所限,家里只有一堆鱼虾以及昨天在山里抓到了一只野兔,所以张然一直心心念念的红烧牛肉面以及炸酱面什么的肯定是做不成了。
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