第一百三十八章（1/5）

突然心血来潮，艾雅莹来了店里，拉着小冬在厨房里做起了馒头。

因为小冬还要做蛋糕，所以艾雅莹就在厨房里，自己做馒头。

幸亏上辈子做过，要不，估计这会肯定是手忙脚乱的。

蒸好馒头，艾雅莹端出来，叫来小冬，“小冬，馒头好了，你过来尝尝。”

看着小冬拿起来吃下去，艾雅莹满心期待，“怎么样？”

口里的酸味，让小冬忍不住皱了眉头。可她不想伤艾雅莹的心，“还行，这味是我吃了还是不错的。小姐，你要不也尝尝看。”

既然小冬都说不错，艾雅莹信心满满的。拿起一个馒头，就大口吃了起来。

结果这舌头传来的味道，让她吃惊不已，“这馒头怎的是酸的。”

见小冬还在吃，艾雅莹说，“这都酸了，你就不要再吃了。可能是我发酵过了，这变味了。”

小冬继续吃着，却觉得可能是另一个原因，“小姐，你是不是没有加碱进去。”

艾雅莹一脸懵，不是加了老酵面就可以发酵了下，“碱？这要加进去的吗？”

小冬点头，解释道，“放了老酵面发面，就得放碱才行。要不，这蒸出来的馒头，会有酸味。”

艾雅莹懂了，“这是要放碱中和了这酸味。”