182.我吃我自己（3/5）

他顺着味觉，又来到了一片荒漠，他曾经在很长一段时间居住在这一片地区，这里盛产岩盐，而盐焗，或者说只用盐来烹调食物，是这里的的传统。

“盐焗......”

盐焗的灵核，味道浓郁深沉，与清蒸出来的嫩滑紧致不同，有一种粗犷而野性的风味。

清蒸只用水，而盐焗只用盐，两者截然不同，但又在这里形成了统一。

广袤的沙漠之上，一人，一骆驼，正缓缓行走着，夕阳西下，留下长长的阴影。

筷子继续移动，他来到了有着悠久历史的国度。

比起旅途的，这个国家无论食材还是烹饪手段都更加丰富，甚至还有许多美食家从来没有吃过的东西。

皮蛋，鸡爪，臭豆腐。

尝试过许多之后，美食家惊叹于如此多截然不同的料理风格竟然能够被统一到一起，更重要的是，这些料理风格所代表的不同文化，在内核之上又是共同的。

红烧灵核的味道如同窖藏多年的老酒，越是品尝，越是香醇。

最后，美食家回到了自己出生的和国。

刺身，简简单单，朴素平淡，但这就是故乡的味道。

吃到这里，美食家已经放弃了思考。