第九十三章无老板和没经理（2/5）

东西差不多上齐了，穆朝阳才小声问陈曦：“我知道这时候的小吃街没办法跟以后相比，不过这家的味道听说还不错，你尝尝看……顺便给我说说，你们那时候有什么特色的小吃。”

陈曦用筷子拈起一块煎豆腐放在嘴里，细细品味了下缓缓说道：“在我没去国外之前，沈城就有不少小吃了。烧烤你知道吗？”

穆朝阳微微点头：“我知道新疆的烤羊肉串，也吃过……不过，个人吃不惯那味道。”

陈曦解释道：“以后咱们这边会遍地烧烤，这种烧烤和新疆的烧烤不太一样。

有的是用猪、牛身上的肉串的肉串，有的是各种蔬菜、海鲜，其它的动物，还有豆制品、面筋等等，甚至是昆虫。当然，昆虫之类的，北方人吃的不多，只能是算是一些特色串。

烧烤呢还分炭烤、电烤，炭烤还分炉碳、碳缸……还有铁板烧的各种东西。”

说着陈曦指了指煎豆腐、土豆的那个平底锅，继续道：“铁板烧有些像这个煎锅，不过是个更大的平金属板，可以把鱿鱼等各种东西放在上面用油微煎。

老板会拿个平铲压着上面的鱿鱼煎到焦香，做好了再洒层调料，那味道……我跟你说绝了。”

穆朝阳看她状似回味的舔了舔嘴唇，忍不住轻笑。

陈曦又用筷子拈了粒花生放在嘴里：“你别不信，我们那时候，串还有煮的，什么关东煮、串串香、清汤菌类煮串……还有麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅、烤冷面、烤饼、炒年糕、各式各样的火锅，各式各样的不同地域小吃……”

穆朝阳夹了片卤肉放在陈曦面前的小碟里：“你自己说的都要流口水了吧。”

陈曦点头感慨：“是啊……好怀念啊！

那时候我爸爸他们单位来了个南方同事，他们就在我家楼下的街边撸串喝啤酒。南方同事说自己酒量不行，碰杯之后想要就喝一小口。

结果和我爸相熟的一个叔叔就说，那不行……你没听过一句话嘛：过了山海关，碰杯就得干。

另一个叔叔跟着就说：只要找到嘴，喝啥都是水，那才算喝到位了。

当时我听着觉得特别有趣……”