第二百二十四章六十五度二锅头（4/5）

陈曦回道：“我听朝阳说舅妈做的卤味特别好吃，他小时候可没少吃。”

唐秀笑的一脸慈爱：“我啊，就只会做卤味。小时候朝阳有点儿挑食，又黑又瘦的，我就想着给他弄点儿有营养的。偏巧他还不爱喝牛奶，鸡蛋也不怎么爱吃煮的。

我听人说鸡蛋煎着吃破坏营养，就想着弄些卤汁，一来吃些肉孩子也长的结实；二来卤汁也能让他沾鸡蛋、拌个米饭、面条他也爱吃。”

陈曦知道以前肉都是定量的，唐秀能给穆朝阳弄些卤肉、卤汁，她和顾三舅就要过的十分俭省，说不定一个月都未必能吃点儿荤腥。

穆朝阳虽然父母早亡，但是能有这么一对待他如亲子的舅舅、舅妈，也未尝不是一种幸运。

陈曦笑道：“朝阳从小到大没少吃您弄的好吃的，今儿我可得跟他好好孝敬孝敬舅妈，让您尝尝我做的橙香排骨。”

唐秀听的心里温暖，点头道：“好好，我也老听朝阳这孩子夸你。”

陈曦将剥下来的橙皮内里橙络去干净，又切成细丝快速焯水去除苦味，接着便用少量的白糖将之腌制起来。

她对四人道：“这东西得腌制一段时间，不然怕吃着有苦涩的味道。”

因为排骨做的时间比较长，陈曦决定先做这道菜。如今的猪肉都挺‘劲道’，后世那种‘开锅烂’的情况绝对不存在。

陈曦将断好的排骨清洗后焯水去掉血沫，这才放了葱姜料酒等煮制入味儿。

唐秀的卤味是昨晚就弄好的，有卤制的猪耳朵和猪脚，配了几颗卤蛋，都放在冰箱里冷藏着，拿出来缓缓就能吃。

期间陈曦还用刀将黄瓜横着切成极薄的片，然后卷成漂亮的卷儿，摆在盘子里。用一些唐秀剩下的卤汁调配酱料，然后淋在上面做爽口小凉菜。

陈曦那手刀工看的唐秀赞不绝口：“朝阳可没夸大，这切的真是太漂亮！”