第三百八十章节 竞争激烈的凉皮店（4/5）

杨雨霏发现了真相以后，开始算账，用猪骨头熬汤，一天不是要增加不少的成本，这本来就没有生意的，店还是朱伟花的钱投资的，这增加了成本，不是越来越亏吗？

宋晴天则不这样想，生意就是慢慢的做出来，前期不投本钱，你就别想赚钱。

这年头，猪骨头也不值钱，多卖几碗凉皮就赚回来了。

说到底，杨雨霏还是没有生意经验，手里没钱也不敢多投。

宋晴天开业一周之后，杨雨霏就觉得自己的生意做不下去了，她无奈去找朱伟。

朱伟听到这样的情况，没有经过任何思考就说：“宋晴天投入多少，我们就投入多少，我们也送猪骨头汤。”

杨雨霏听了朱伟的话之后，用了猪骨头汤，多多少少的抢回来一些生意。

过了半月之后，宋晴天明显的感觉到生意似乎比以前差了，她以为杨雨霏的生意出现了转机，仔细一观察，发现杨雨霏的生意更差。

凉皮的味道独特，价格民众也能接受了，可是生意为什么不好了？

宋晴天做了一次小小的民意调查，很快就找到了原因。

时下正值隆冬，北方的天气滴水成冰，顾客吃凉皮之后，就算是喝一碗骨头清汤，似乎也不能抵御严寒。

此刻，人们需要的是一碗浓郁的辣乎乎的以汤为主的食物。

所以，街上的胡辣汤生意就非常好。

宋晴天再次搜索前世中别人凉皮店在冬天如何经营的？

既然模仿南阳市的老店凉皮，就从他们店的经验中吸取经验，前世中的老店凉皮，经营的种类繁多，不仅仅有凉皮，还有米皮，热干面，米线，肉夹馍，等一系列的风味小吃。