第九百零九章 返回多伦多 上（5/5）

酒庄主人不舍得就此放弃这些上好的葡萄，遂采摘下来并压榨这些“冰葡萄”得到了极少量的果汁，酿酒师将这极少量的果汁按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒，这便是最初的冰酒。

经过两百多年来的发展，今的冰酒已经成为极富盛名的酒中珍品。而两百多年前那一场偶然的大雪也成为值得珍稀的“美丽错误”。

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加拿大安大略省作为全世界最优秀的冰酒出产地，聚集了世界上最好的70多家能够生产冰酒的庄园，其中以滨湖尼亚加拉地区最为着名，加拿大前几位的冰酒酒庄都云集于此。

由于时间的关系，李泽晗他们自然是不可能把那些酒庄都逛一遍，所以在商讨过后，他们在众多的酒庄里，做出了选择。

他们选择的是着名的瑞芙酒庄（Reif Estate Winery）。

瑞芙酒庄，是德国第一家移民加拿大的酒庄

500年前，瑞芙家族就一直在德国莱茵河流域（Rhine River Valley）附近一个以葡萄酒制造业为生的镇上从事葡萄酒酿造的工作。

据当年酒庄的庄主来到尼亚加拉地区旅游，无意发现此处的环境和气候气温及土质水质都相当有利于葡萄的种植和酿制冰酒，1977年，埃瓦尔德?瑞芙（Eald Reif）决定横跨大西洋，迁居至加拿大尼亚加拉地区。

1983年，从未放弃葡萄酒酿造事业的埃瓦尔德在居住的庄园里创建了瑞芙酒庄并对庄园里原有的葡萄园进行一系列的改造。

从1987年开始，酒庄出产的葡萄酒在世界各地屡获殊荣。 1997年，泰索罗葡萄酒（Tesoro）在“国际葡萄酒和烈酒大赛”（International Wine amp;amp;amp;amp;amp;amp; Spirit Competition）中获得金奖；2002年，酒庄在“国际葡萄酒和烈酒大赛”中被评为最佳加拿大酒庄；2009年，酒庄出产加拿大第一批用尼亚加拉葡萄（Niagara Raisins）酿造的葡萄酒等。2010年，克劳斯?瑞芙获得由安大略省葡萄酒协会（Ontario Wine Society）颁发的终身成就奖。

在前往酒庄的路上，崔秀英等人是拿着手机搜索了不少冰酒与酒庄相关的资料，以免待会一个不心闹出什么笑话。

作为圈子里出名的爱酒家的sunny，在查看资料的同时，还不忘检查自己昨日买来当下酒材奶酪还有上等巧克力。

她从同样爱酒的朋友那里得到了情报，在品尝冰酒时，最好佐以上等巧克力。

于是二话不的就跑去买了几盒上等的巧克力。

这让李泽晗等人是哭笑不得。

李教授的首尔悠闲生活