第479章 湿了两条帕子（四更）（4/5）

这几位是酒楼的核心骨干。

杨华忠两口子，老杨头，以及过来助阵的长庚和大牛。

也都坐在边上旁听，喝茶。

杨若晴把先前跟骆风棠那说过的话，原封不动再跟这些核心骨干说了一遍。

众人惊诧的反应，尽在她的预料之中。

周大厨认真琢磨了一番后，脸上露出赞赏的表情。

“东家姑娘这点子新颖，放眼咱宜城府，怕是都是头一家。”他道。

跑堂管事大刘也道“这主意，我看行。”

“那些有钱人，上酒楼吃东西图的就是个享受，花的钱少了他还觉着吃的不爽。”

“弄几个三六九等的会员雅间，让他们觉着自己是特殊的宾客，满足虚荣。”大刘道。

“至于其他的普通顾客，图的是实惠。代金券是诱饵，勾住他们。”

杨若晴点头，这个大刘脑子很灵活。

周大叔让他做跑堂管事，正确。

众人接下来，就着其他的细节又展开了探讨。

伙计们的形象问题啊，

服务的态度啊，

杨若晴把那些现代酒楼的经营理念，源源不断的引了进来。

“回头让大刘把伙计们的身量都挨个的丈量下，咱去布庄裁作统一的差事服和鞋袜帽子。”

大刘道“前堂后院，除了咱这几个管事的，其他伙计一共是二十人，我等会就去挨个的量。”

杨若晴点头，又问周大厨“周大叔，我上回让你拟定的酒楼菜单，拟定好了么”