第三百六十三章 蛇宴(2/5)
不多时,外面的食客们就吃到了香喷喷的红烧蛇段,这蛇肉一入口,范厨和谢厨这几个厨子还好,其他食客却是被鲜得眼睛都眯成了一条缝,吃得根本停不下来。
蛇肉之鲜嫩肥美,实在胜过其它的肉许多。
吃红烧蛇段时,谢尚还是勉强能维持得住体面,虽然他和别的厨子比,要更好吃些,但从小到大,什么样的美食都享用过,到是不大馋,此时此刻,这般情境下,吃这样的蛇肉,虽是越发觉得鲜美,和其他食客比,到还算能细嚼慢咽。
只等顾湘把烤得外酥里嫩的蛇段往桌子上一放,孜然粉配上辣椒粉,把金黄色的肉段衬托得色泽更好,轻轻咬上一口,连皮带肉一同撕下,油脂在舌尖上化开,鲜嫩的肉块香得人连舌头都想一块儿吞到肚子里去。
尤其是顾湘亲手制的这辣椒粉,谢尚都从没有尝试过,辛辣的味道配上烤肉,简直吃得人魂都要飞了。
最后还有一道主食,蛇肉剁碎成肉茸,配上一小块儿半肥半瘦的猪肉茸,加上鸡蛋清并各种调味料,摊成肉饼,直接下锅煎熟,蒸好的炊饼剖开,肉饼塞进去,吃起来丝毫也不见油腻,只有香。
这次的蛇宴顾记请客,满座的食客吃得简直停不下来,一直把所有的蛇肉都吃得干干净净,连谢彬都不顾体面,最后拿炊饼把盘子上的汁水都给擦得点滴都不剩。
配着蛇肉一起喝的,有果酒,还有大麦茶,大麦茶没加糖,纯粹就是大麦的清香味,淡淡的,却是恰到好处。
果酒清甜可口,喝进嘴里感觉十分清爽,简直是烧烤的绝配。
吃饱喝足,一行食客心满意足地扶着肚子,慢吞吞地出门回家去。
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