第三百七十九章 杂事（2/5）

她在这方面放的精力一直都很多，先定下来的是顾湘早做熟了的腌鱼，腌鱼初进京城时，便同其它酱料，腌菜一起卖过，卖得相当不错。

京城的百姓们都爱吃鱼，基本上但凡是有点家底的人家，每日都要食些鱼虾，哪怕是家境不大好的，隔三差五地也要吃上几次。

食材来源也多，品质也好，老狗他们每天早晨去菜场转一圈，都能挑到一堆让顾湘认可的小鱼回来。

不过腌鱼用的料，顾湘又认认真真调整了好几次：“唔，还是要便宜些。”

京城老百姓的口味比较淡，她这腌鱼要有足够的咸香，还要有充沛的鱼油，又不能太咸，而且要经济实惠，用的料不可太贵。

若要不贵，可以反复使用多次的香料到还好些，油的价格也还行，顾湘他们自己榨油，既然是成本价，自然能压得很低，就是糖这方面，顾湘用料还是需要仔细斟酌。

她如今做的菜，基本上要提鲜提味都要用到糖，损耗很大，虽说她在系统空间里存了不少，从商城里买也便宜，但这糖目前想在她农场作坊里做出来，却依然不容易，价格不可能压得太低。

顾湘在压价格上费的精力，简直比花在研究口味上还要多。

谢彬一连好几日，过来溜达时都看顾湘小声念叨着怎么压低成本，简直惊得他都不知该怎么说话。

谢小公子从小到大接受到的教育，可从来没有这一项。