447 支队长（3/5）

周云点头说：“我叫周卫国。你叫我老周就行！”

两人对上了暗语后，便进了驿站一间最好的包间。这个包间在二楼，放眼望去，周围的景色一目了然。

军统组长喊来了方老头：“方四样的东西有吗？”

方老头答：“有！”

“来一桌！”

方老头问：“你吃的完吗？”

“吃不完的我带回去给兄弟们吃。”

方老头走了，李功成便向周云介绍这个方老头。他家五代是御厨，后来皇帝没了，便回到了老家，经营起这个驿站来。

方老头有一手好手艺，最出名的就是湖州特色菜──烂糊鳝丝与藏心鱼圆。

烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。

相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，这道菜因此成名。

鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪肉或虾等馅，制成丸状食物，是浙江湖州地方特色的汉族风味小吃之一。