084 番茄魔兽肉炖锅【二更】（3/5）

这一次的“随便”套餐，叶陵打算以酸味贯彻全部——否则，现在这样的时间，叶陵很担心葛林吃不完这么多东西。

番茄和土豆都是叶陵早起在小巷子的食材店里购买的。神圣王都是个相当繁华的城市，比起卡梅莉亚来，也要拥有更多种类的食材。一些常用的蔬果已经能看到有贩卖的摊贩了。

炖菜是叶陵经常烹饪的品种，除了魔兽肉需要特殊处理以外，这道菜其实没有什么难点。

番茄要最先下锅炖煮，一直煮得稀烂熬成番茄汤汁为佳。魔兽肉在处理过以后，先用料酒浸泡辟腥，然后再用平底锅先煎成半熟，充分地锁住魔兽肉的肉汁与魔力以后，再放入到番茄汤汁中炖出香味。

土豆切分成大大的几块，在肉类的味道混入汤汁以后再加入到锅里，煮熟变软即可——土豆还不能煮太久，如果完全煮成了土豆泥，那这锅炖肉的口感就会变得很奇怪了。

最后调味的时候，叶陵没有选择那些复杂多样的香料，只是简单地放了点盐和黑胡椒就完事了。番茄本身就拥有非常独特的味道，再加上魔兽肉那种浓郁霸道略带腥鲜的肉味，实在是不宜放更多香料。

叶陵一直觉得食物本身的味道是最重要的，只有在食物鲜味不足又或是刻意要突出某种风味来的时候，才需要用到各种各样的香料。

有肉、有汤汁、有土豆。