270 酱缸(4/5)
“算了,这个缸以后就都用来腌酱吧。什么豆瓣酱、豆腐乳……总是会需要用到大量的酱的。”叶陵这样安慰自己,也是安慰那块英勇牺牲的白水晶。
经过三次反复的发酵和添加浓盐水以后,酱油的初期发酵就算全部完成了。再接下去的时间里,已经不需要再频繁地打开发酵缸,往里面添加盐水了。
此后的发酵只需要多晒太阳,让它静静地在缸中自行发酵即可。
如果叶陵很着急的话,也可以用烹饪技能直接催化这种过程,可叶陵犹豫了一下,最后还是没有这么做。
酱这种东西,在叶陵心里,还是得经过时间的发酵才能催生出真正的美味。这种发酵的过程,如果不是实在没办法,叶陵并不希望用冷冰冰的技能直接跳过。
反正前期准备已经全做完了,叶陵便停了动作,让卡曼将这个水晶大缸搬到了阳光最好的一个角落里放着。他将弗雷格拉和萝拉喊了过来,特地交代他们要看好这一缸正在发酵的酱油料。
弗雷格里和萝拉几乎是有些敬畏地看了一眼那个大缸,还有缸里面已经颜色发深的不明物体,连不迭地点头答应。
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