第403章 秩父威士忌（3/5）

轻井泽威士忌蒸馏厂从原材料采购到整个酿造过程都是中规中矩的完全在沿袭苏格兰威士忌的酿造路数。

轻井泽威士忌作为我们轻井泽集团当家的一款酒，一直以来都定位在非大众的高端市场。

从苏格兰进口黄金诺言大麦，再到从西班牙进口雪莉桶，都是为了酿造出高品质的威士忌。

至于后面新建的厚岸町威士忌蒸馏厂，已经不再完全沿袭苏格兰威士忌的酿造路线，却也没有从根本上摆脱它的基调。

从建立之初开始，厚岸町威士忌蒸馏厂的定位就是日本的艾雷岛，偏重泥煤味的风格。在这一点上面，社长你进行了干预和否定，毕竟日本人，以及东方人根本就不喜欢和不习惯这种口味。”

石原正雄有一说一道：“哪怕要在威士忌当中非得要有泥煤味的突出特点，也得先偏轻泥煤味风。

唯有让受众群和消费者习惯了，真正喜欢上了，才逐步的去加重泥煤风。别只听那些说泥煤味如何如何好的。

不管怎么说，这一种威士忌口味，都是属于特别小众类，市场的受众群和消费者都太小。

厚岸町威士忌蒸馏厂的建厂历史根本就无法和苏格兰那些动辄就是一二百年的老酒厂比。