334.庖丁解牛不过如此（4/5）

所以当年的成语是庖丁解牛，而不是庖丁解猪。

刷...刷...刷...刷.....

这次李潇用的是刀，将牛肉切成5段。

分别是牛头，牛的前蹄部分，牛身，牛腹，牛的后蹄部分。

将牛肉分成5段之后，他的动作没有丝毫停歇，又是刷刷刷的好几刀，武断牛肉细分成了18大块。

眼肉，牛肩肉，上脑，肉眼，菲力，黄瓜条，肋排

，胸肉，牛腩，前后牛腱子。

没有太大用处的蹄子和牛头，则被放在了一边。

李潇杀牛的速度甚至要比杀猪来的要更快，不知道是不是系统的庖丁解牛技能对杀牛有什么特别的加成。

这一点众人没有发现，但是一直在外围，旁观的李炳胜却看得目瞪口呆。

杀一头猪用了34分钟杀一头牛，使用了29分钟？

他轻轻地捏了一下自己的大腿，剧烈的痛感从大腿传来，他可以确认自己没在做梦。

一头猪的重量大概400~500斤，而一头牛的重量则高达1000斤以上。

无论重量还是体积上都大了足足一倍，花费的时间反倒是更短了，李炳胜感觉自己三观都被颠覆了。

那些从小学习到的厨艺知识以及对食材的了解，似乎早已过时。

周围的评委一拥而上，纷纷检查着李潇已经完成的作品。

“完美，太完美了。”

“这个牛里脊肉居然没有粘连一丝其他的肉？”

“我觉得他切得最好的是这个牛腩，居然将不同部位的牛腩都进行了细分。”

“这刀功太细腻了。”

“这肋排看着就让人喜欢。”

“这两块上脑的大小居然一模一样，这就证明他连一丝的肉丝都没有浪费。”

“这个考生的实力已经超过大部分三，四星厨师了吧？”