348.惊艳评委（1/5）

罗浩然是一名来自山东的三星级厨师，他停留在三星级已经有12年了。

想当年他也是意气风发年少轻狂，谁知道踏入三星之后却没有太多的进步。

久而久之他也就放弃了继续晋级的念想，开始在业界内经营一些人脉和关系网，方便以后转入管理岗位。

他原本以为自己早已放弃了对厨艺的追求和热爱，直到今天他遇到那个让他惊艳的考生。

罗浩然筷子夹一块晶莹剔透的紫苏海胆天妇罗，忍不住啧啧称奇。

这块天妇罗和传统的天妇罗有些不一样，没有明显的流苏外衣。

干净利落的面糊呈现半透明的状态，能让人清楚地隔着面糊看到里面的紫苏叶。

面糊上面带着紫苏叶细腻的纹路，就像是厨师用手精细在面糊内刻画上去一样，十分精致巧妙。

看了眼菜品下方的用黑色油性笔手写的菜牌，紫苏海胆天妇罗。

他把天妇罗塞进嘴里，面糊在触碰到嘴唇的一瞬间。

透明的面糊像是一层薄薄的糖衣，瞬间碎裂开来。

嘴唇没有感觉到任何的阻碍，直接触碰在酥脆的紫苏叶上。

紫苏叶经过高温的油炸变得酥脆，一口咬下紫红色的紫苏叶，立刻碎成粉末均匀地分布在口腔里。

里面奶油状态的海胆，立刻从碎裂的紫苏叶中迸溅出来。