436.打卡【璇玑地中海自助餐厅】（4/5）

而胶原蛋白感满满的猪皮下面，肥瘦相间的猪肉已经被炖的软烂。

一口咬下去，猪皮满满的胶原蛋白感觉。

胶质感很重，却不会出现粘黏，嘴巴吃上去不会黏黏的，反而有一种清爽的感觉。

猪尾炖的十分入味，中间还加入了一些马蹄，胡萝卜，洋葱。

这些配料不但让猪尾变得更加清甜，同时也把猪尾的油腻感吸收的一干二净。

鱼翅炖花胶，中规中矩的一道菜。

使用的是产量比较大的巴西尖刺鲨鱼的鱼翅，这种鱼刺的脆感比较差，但鲜味和甜味还是相当不错的。

其中的花胶使用的则是，普通的黄花胶。

虽然两种食材用的都是比较平价的种类，但分量却一点都不少。

其中的高汤用了大量的老鸡进行熬煮，鸡汤味非常浓郁，没有加过多的调味进行调制，让整道菜保持着原本的味道。

喝下最后一口鱼翅炖花胶，李潇舔了舔嘴唇，满意点头。

“刚才我吃的这两道菜味道都相当的不错。”

“猪尾巴软而不烂，胶原蛋白感十足。”

“而下面的鱼翅炖花胶用料非常的实在，整碗鱼翅炖花胶已经起了胶质，怕是再放久一点都要凝固起来了。”

点评了两句，李潇就迫不及待的继续品尝起来。

番茄肉酱烩意面。

像这一种主食，他只夹了一小撮。