437.丰富的自助餐（4/5）

整个鲍鱼被金银蒜泥包裹，而且在蒸之前，也在蒜水里面浸泡过。

所有整个鲍鱼的蒜香味极强，鲜甜咸香的味道和蒜香味道混合在一起。

浓烈的蒜香味直冲头顶，味道实在让人蒜头。

原本李潇还觉得这么多蒜蓉，会把手掌大小的鲍鱼给毁掉。

没想到，结果却让人出乎意料。

浓烈的蒜香，虽然掩盖了鲍鱼部分的鲜甜。

但是，却也让鲍鱼味道更佳丰富。

芝士焗龙虾是无限量的，但是个头不大，只比手掌稍大一点。

破开半边的波士顿龙虾上面，被铺了一层满满的芝士。

罗勒叶被烤香后，磨成粉末洒在上面增加了芝士的风味。

考虑到芝士冷却后的硬度问题，这边使用了更多的玛格丽芝士，增加芝士的水分和流动性。

让龙虾表面的芝士即便是冷了，也不会变成硬块状。

缺点就是，芝士的颜色比较白，看着没那么好看。

不过，相比起冷了之后，变成一坨的硬块。

李潇觉得还是这样处理，更加合适。

他把用叉子，将被流体芝士包裹的大块的龙虾肉举到镜头前面。

“芝士爱好者的最爱，复合型芝士，我刚才尝了一点。”

“最少用了7种不同的芝士调制出来的芝士，还是能拉丝。”