502.国宴菜（3/5）

“这样吧，既然那么多观众想要吃。”

“那就来搞一次抽奖。”

“不过今天的菜有点贵，所以抽奖名额相对缩少一点，就抽20个吧。”

“为了确认大家今天看直播比较认真，所以这次抽奖不但需要有100点的粉丝值，而且还需要答对我设置在后台的答案。”

李潇一边在后台设计着简单的题目，一边看着一群观众在欢乐地聊天。

设计好了题目。

第5道菜也被送了上来。

鸡豆花

川菜中一道非常典型的菜。

国宴菜中的必选。

也是四川十大名菜之一。

一道和开水白菜一样，让人闻名遐迩的川菜。

这两道菜都极其清淡，但确确实实就是川菜十大名菜。

鸡豆花的制作非常繁琐。

需要选择三个月以下的，还没长大的走地童子鸡。

虽然一些工厂饲养的白羽鸡，三个月已经能出栏。

但是天然的走地鸡，三个月的时候还是小鸡仔。

这个时候小鸡仔的鸡肉特别细嫩。

即便是纤维最为粗的鸡胸肉，也同样鲜嫩。