628.美味的蜂蛹（5/5）

反正晚上也没什么事情，李潇就打算和这位大叔喝两杯。

现如今野生菌也吃到了，跳菜也看了。

明天，自己可就不能这么不务正业了。

李潇可没忘记，自己还有个系统呢。

打卡探店，这才是正经事嘛。

不过既然都到这边来玩了一圈，体验一下这边的风土人情，民族风俗，也不是什么坏事。

若是没有体验到，那李潇或许会觉得，自己这一趟算是白来了。

不过喝酒之前，自己可得尝一尝自己辛苦做出来的菜啊。

李潇用筷子，先夹了一片清蒸的鸡枞。

“唔，这个鸡枞菌的味道好鲜美啊，虽然是野生菌，可是这个口感却像是肉一样。”

“味道鲜甜咸鲜，其中还包含着火腿的鲜香……”

“这简直就是最顶级的食材。”

“不需要多么花里胡哨的烹饪方法，只需要在盘子里加上几片火腿，就能够激发出它最原本的鲜甜。”

李潇感叹道。

接下来当然要尝尝炒好的野生菌。

李潇夹了几片菌子，放进自己的碗里。

炒菌子的时候李潇还在锅里放了几片腊肉，炒菌子用的也是猪油和菜籽油的混合油。

因为李潇觉得单一的一种油吃起来口感比较单一，而且猪油和菜籽油的香味各不相同，只有一起使用才能将两者的优点很好的结合在一起。

一片菌子放入嘴里，就是一股无法言说的鲜味。

原本闻起来就是普通的蘑菇香味，可是吃进嘴里的这一秒，李潇才大概明白了为什么云南人明明知道吃野生菌会中毒，却还是一年又一年，坚持不懈地上山采摘野生菌。

只因为这菌子实在是太好吃了。

绵软嫩滑的菌子搭配着辣椒的微辣和花椒的香气，刚刚放进去的一把大蒜在此时此刻变得味道尤其明显。

猪油的和腊肉的香气，掺杂在来自于山林之间的菌子之中。

就好像有一股山风，带着其他调料的香气从鼻尖划过。

鲜香四溢。

这是李潇对于这一盘菌子的评价。

得益于李潇的烹饪技能，这一盘菌子的火候恰到好处，盐的味道也是恰到好处。

无需勾芡，这一盘菌子上面就自己带着浓厚醇香的酱汁。

爽滑细腻，像是要直接从嘴巴里滑到喉咙里。

李潇将嘴巴里的野生菌咽了下去，忽然觉得这么浓稠的酱汁，不搭配一碗米饭实在是太可惜了。