第138章 水晶咕噜肉，秀飞全场！（4/5）

“......”

演播室里，

在咕噜肉裹粉挂糊的问题上纠结了半天的楚清妍见状直接一拍大腿，好家伙！

她苦思冥想了半天，真想不到苏陌要如何解决这个问题，结果等到他做的时候才赫然发现，原来一切竟如此简单！

楚清妍的眼睛“叮”一下就亮了：“雷爷，我真的已经学会了，一会包在我身上！”

“......”

雷爷：“你确定？苏陌都没开始做呢。”

“确定一定以及肯定！”

楚清妍哼哼的说道：“接下来无非就是肉下锅油炸，再然后加入甜酸汁翻炒，然后出锅，大功告成，简单！”

要说还是看苏陌的最实在，亏自己还研究了半天的盐糖醋比例学调甜酸汁，结果人家是一点事情都不费，直接云莓果酱就搞定。

她正自信十足的吹嘘着，而此时画面中，苏陌又拿出了自己的大饭盆，出去敲了些冰块回来。

“呃？”

楚清妍瞬间就懵了：“他用碎冰块是要做什么？”

不仅她看不懂，所有的观众都是一头雾水，咕噜肉见多了，但真没听说过做咕噜肉要用冰块的。

观众正在纳闷之中，

“呼，好了。”

苏陌已经将油渣捞起，控了下油温后，一边将肉丁一块块放入锅中油炸，一边缓缓的说道：“水晶咕噜肉这道菜，除了手法要求非常精细之外，还得快，至于为什么，一会大家就知道了。”

“油炸，没错！”

楚清妍紧张兮兮的看着，从苏陌拿了一碗冰进来后，她心中就隐隐感觉不对劲了。

或许所有人都想错了，祖传可能是开玩笑，但他可是神鬼莫测的苏陌啊，怎么可能不整活？

不得不防啊！

“呼～，炸好之后加果酱大火勾芡翻炒，也没错。”

眼见着苏陌已经炒好盛出来了，楚清妍的心才稍微松了松，多心了，一切正常。

水友们也以为结束了，满屏都是“666”，因为“云莓咕噜肉”成品色泽鲜艳，看起来真的很不错，口水已经控制不住开始“哗啦啦”的往下流了。

然而，苏陌却还没有停下，并且他的动作也越来越快！

只见他看都没看那碟咕噜肉，而是往炉灶里塞入几根松明木柴，转为猛火。

冲洗一下锅后，紧接着在锅内倒入一小碗水，再倒入大量的糖，大火煮开后又转小火熬成糖浆。

等糖浆收至如蜂蜜一般黏稠时，苏陌又将肉块倒回锅里，用筷子快速翻动使每块肉丁均匀的粘上糖浆，然后马上放进一旁早已经准备好的冰块当作中。

“这......这是！”