第十三章：烤茄子（2/5）

看着龇牙冒油的牛肉串，徐文拿起来吃了一串。

心中冒出一个字

可！

这一家的牛肉串味道确实是不错，区别于传统市面上的牛肉串，香料没有冲掉牛肉的肉味，牛肉却又嫩的恰到好处。

又吃了其他几串烧烤，却发现味道没有特别突出。

“不好意思啊，徐导演，我朋友跟我说他们家的牛肉好吃，可是我没有想到，他们家的其他烤串味道这么一般”

先前介绍过来的策划有些不好意思的跟我说道。

徐文摆了摆手。

“你先跟我说说你打探到的这家店铺的情况”

“哦哦，这家店铺开业二十几年了，老板一开始不是这个胖老板，而是他爸爸，别人叫他爸爸叫大胖，叫他小胖，大部分时候都是小胖看店，偶尔大胖会过来，很多人是从小吃到大的”

策划将自己了解到情况飞快的汇报给徐文。

徐文点了点头。

“一家烧烤店不可能样样都好吃的，有一两个招牌就很好了，我们要做的是烤串＋人情味，你刚才说的开了二十年，周围都是从小吃到大的，这就是人情味，记忆中的味道，长大了依旧没有变，只有牛肉好吃，那我们就拍牛肉，重点在于烤串和记忆味道的结合”

徐文把自己的理念给团队的人分享着。

周围一圈人连连点头。

心中也暗暗咂舌。

徐文不管是统筹还是在选定商户上面都十分有经验。

每一个店铺都扣一个主题。