第34章 炸鸡来了(求追读!求推荐!)(2/5)
先是一道简单的洋葱炒鸡蛋,虽然没有味精、椒盐之类的调料,但却也油光锃亮的,闻起来喷香,看得四周的厨子们眼睛都直了。
接下来便是炸鸡了,其实布鲁诺原本是想做辣椒炒鸡的,可是这世界上似乎没还没有发现辣椒这种作物,因此布鲁诺只得改变主意,准备做一次炸鸡试试。
虽说在上一世的时候,所有人都知道像开封菜之类的快餐是一种容易发胖的食物,可布鲁诺却对此极为喜爱,虽然每每吃完都有一种淡淡的罪恶感,但时间一长却总也忍不住吃点儿解解馋。
布鲁诺先是用刀子把已经被厨子们清理干净的鸡给大卸八块,然后有用叉子在上面插了些洞,便于入味,接着便在上面撒上了些简单的调料。
待到鸡块入味之后,便是裹面糊沾面包糠了。
虽说面包糠有些时候是可有可无的,但布鲁诺对于制作炸鸡却是早有预谋,因此早早的准备好了不少的面包糠,毕竟在这个世界上,别的不说,白面包绝对是管够。
面包糠的制作方法很简单,只需要准备少量的白面包,然后再将白面包切片后放在窗外或者阳台上风干或者晒干。
当白面包被晒干以后,再将其压碎,这便是最简单的面包糠了。
布鲁诺先是用清水调了些面粉、淀粉,然后用勺子在里面搅拌成稀薄的面糊,然后这才开始起锅热油。
将切好的鸡块在面糊里裹上几层,再沾上自制的面包糠,然后小心翼翼地把裹好了面糊和面包糠的鸡块丢入油锅中,便立刻传出了劈里啪啦的声响。
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