第112章 谁高攀谁?(2/5)
一种复杂无比的味觉感触顿时从他的口腔扩散至全身,效果绝对的提神醒脑。
“福伯?这不是清汤吗?
怎么会有这么多复杂的味道?!”
李旦微闭着双眼,一边咂摸着,一边回味道:“这清汤里几乎蕴含了铜锅涮肉里应该有的所有食材的味道。”
李旦趴在铜锅边沿凝神端详了片刻。
再一次确定了这真的是没有掺杂任何食材的清汤,而不是用高汤反复过滤出来的汤水!
因为不管用高汤过滤多少次,汤水表面的那一层油性和胶质是不可能过滤掉的!
何有味哈哈笑道:
“李旦小友,你果然没有让我失望!
这水里的门道算是让你给尝出来了!
这口铜锅是我们京城东来顺老店开张铸造的第一批铜锅。
一百多年时间天天用来涮肉,没有一天间断过。
虽说每次用完了都彻底清洗干净了。
但是架不住天长日久,这铜锅已经彻底被食材的味道浸润了。
这锅绝对算得上我们的镇店之宝。
就算随便倒上点清水,涮点白菜豆腐,也能吃出肉香味!。”
“咦?这个水好像还有点古怪!”
李旦突然拿起汤匙,又舀了多半勺,吹了两下便送入口中。
何有味这时候已经激动地抓耳挠腮了,一张肥嘟嘟的胖脸已然胀的通红。
拼命地想要张开口说点什么,却每一次都被自己残存的理智强行控制住了。
“何伯……
为什么我感觉这水里有一股说不清道不明的寒气?
即便是已经被烧热了,这种寒气却依然消散不了?
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