第443章 荣誉证书（4/5）

付拾一还给来了个韭菜炒河虾，又做了个菠萝鱼。

满满登登一大桌子菜，飞禽走兽，鱼虾都有了。

付拾一遗憾的想：可惜没有螃蟹。

于是付拾一就想起了一道著名的菜：赛螃蟹。

咸鸭蛋家里是有的。付拾一亲自腌的。她用的是老方法，用盐水泡。

这样做出来的咸鸭蛋，蛋黄流油，蛋白却没那么咸。

说干就干。

捞出一个咸鸭蛋煮熟。

煮蛋过程里，将三个鸡蛋的鸡蛋清与鸡蛋黄都分开。

然后，在一个小碗里，准备一点醋，糖，还有盐，搅拌均匀。再将姜去皮剁成姜蓉，然后倒入碗中搅拌均匀。

此时咸蛋也煮好了，掏出蛋黄就可。

将咸蛋黄在干净碗里压碎，倒入打散了的鸡蛋黄里。直接下油锅炒散。

炒得差不多了，将调好的姜蓉水倒入一半在锅里，继续翻炒。

炒出香味就起锅。