第二百零三章 另一座天下的龙井（2/5）

温子念愕然道：“还真有？”茶家小厮扬起下巴，得意道：“那是，也不看看咱的东家是谁，那可是靠着两条腿走遍神迹三十六神国七十二城郭的文先生，找到这位于神御国龙井山的茶树自然不在话下！”

小厮的话，说得温子念楞了又楞，要不是环顾四周看不见一个女子，他都要以为已经回到了大威九州。

这茶肆里的对于龙井茶的由来，竟然出奇的一致。

不过在大威九州那边，没有什么文先生，也没有神御国，只有一个位于扬州东南的一片山脉，山脉里有口冬暖夏凉的泉眼，有人叫它龙潭，有人称之为龙井。而它的周围，也有许多先天而生的茶树，摘取春季第一片嫩芽，稍稍加工便是一等一的茶叶。

天下人，谁人不知哪个不晓？

就是没人能想到，隔着大海的另一端，也有这么一片山，也有这么种茶。

这让温子念生了几分好奇心，当即催促道：“那还等什么？上茶啊！”

小厮吆喝一声：“得嘞，您请坐，龙井马上就好！”

温子念耸耸肩，觉得这日子越过越奇怪了。

少许，茶肆小厮呈上的一个盖碗，差点没让温子念惊掉了下巴，指着盖碗问向小厮：“这...这是？”小厮见状会心一笑，“客官别急，且容小的为您介绍介绍这茶碗！”轻轻放下手中盖碗，小厮缓缓道：“此碗被我家主人称呼为三才盖碗，三才您知道吧？”

温子念麻木点头：“知道，不就是天地人吗？”小厮一拍巴掌，笑道：“没错，你且看！”说着说着，小厮将茶碗碗盖揭开，放在桌子上，又将茶船上的茶碗端出，又说：“所谓三才盖碗，便是天覆之，地载之，人育之。”

“并且哈，这喝茶品茗讲究个‘察色、嗅香、品味、观形’，以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。毕竟这杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；大多地方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。”

“而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。”