第四十五章 能做什么（2/5）

“这什么东西？简直臭不可闻！”络腮胡刚吐槽了一句，然后就眼睁睁的看着归烬把这坨玩意丢进了炒有腊肉的锅中，看的他心疼不已，眼泪都快下来，正要说一句“暴遣天物”，却突然面色一怔，猛的抽了几下鼻子，露出一副憧憬神色说道：“这什么味？有点酸，还有点臭，可偏偏香的厉害，真是让人抓心挠肺！”

白面骑手也答不上来，只是一个劲的勾头看去，不停的咽着口水。

此时归烬已经用铲子把那东西捣碎，让众人看清了食材的本来面目。健壮男子恍然，说道：“原来是腌豇豆，那是河西一代的特产。人们采摘下新鲜的豇豆放入缸中，一层层盘好压实，每盘一层，便撒上一层的盐，若是嫌口味不够，还可加入辣椒和香醋，然后就可用荷叶封口，等待它发酵完成。寻常腌菜多要加水，而腌豇豆却偏偏反其道而行，它加了水反而容易腐烂变质，靠的是豇豆本身出水腌浸，十分神奇。”

白面骑手惊讶道：“靠豇豆自己出水？那难道不是坏了吗？”

健壮男子点了点头：“外地人都是如此想，他们认为正是那些腐败的汁水才形成了恶臭。但河西人世代腌制豇豆，几乎人人都会，这道臭不可闻的腌菜已经成为了他们日常饮食必不可少的东西，还从未听过有人因此得病。”

白面骑手听的咂舌，心有余悸说道：“河西人怕不是都吃习惯了，反正我是不敢吃。只是白白浪费了那锅腊肉，这不是糟蹋东西吗？”

归烬听到了白面骑手的话，也不介意。人的口味有异，你觉的好吃的东西别人可能觉得难以下咽，这事不能强求也不必强求，美食带给人的应该是一种简单的快乐，而不是一道无形的枷锁。