第十二章 铁鳌龙虾（4/5）

张伟一愣，这个世界连醉虾卷都没有么？

此世界的料理手法简单粗暴，更重注食材本身的口感味道，更像蓝星上的西餐。

而中餐则讲究多食材协作，用味道交互来攀登更高的境界。

如果说西餐是单调无趣的独奏，中餐便是整个乐队的灵魂融合。

用张伟的话讲，单纯依靠食材本身的味道？那还要厨师干屁？

不过，并不是说这个世界的厨师一无是处，在刀工、摆盘、食材处理等方面，还是很强的。

说着，张伟解释了醉虾卷。

汤之魂愕然道：“你怎么知道？仅凭酒味？”

张伟哭笑不得：“这铁螯龙虾长五米多，咱们厨房最大的蒸锅也容不下他，而且蒸煮过的虾壳会泛红。这明显就是抛壳取肉，再放回虾壳中浸入味道。”

“而从气味上判断，红酒、淀粉、橄榄油……这些配料不就是醉虾卷嘛。”

这种猜谜游戏，张伟以前也喜欢拿来逗徒弟玩，门清。

汤之魂一脸的赞许，没想到这竟然能在这种地方碰到如此天赋的学徒。

若能将师门衣钵传给他，未来的成就绝不亚于自己！

接连两次，绝对不是运气。

此刻，汤之魂已经在心里将张伟当做了亲传弟子。

掀开巨大而厚重的虾壳，金黄色的虾肉裹着面粉，发出阵阵酒香。

“尝尝？”

张伟也不客气，拿起一块放入口中。