第六十七章 抽签（3/5）

“哥。”

“嗯？”

“你真棒。”

“少来！”

斗技场的观众足有20万，若想拿到名次，需要准备的食材必然是海量。

这一环节内，各个组织并不会出现太高级的食材，不然成本很难控制住。

这也很考验主厨的基本功，对于普通食材的掌控能力。

二十万人份，就算每份只有一百克的小份量，也足足需要两万公斤，也就是二十吨的食材。

这个数量怎么说呢。

就是普通的力工抗水泥，也需要一整天的时间才能完成，更何况是做成美味的料理。

这个阶段，允许厨师带着助厨上场，料理人数不等超过五人，总上场人数不能多于20人。

对于体力也是极大的考验。

大冰川的队伍中，除了张伟等助厨外，还有十几名手艺高超的劳工，负责洗菜、择菜等等。

正式比赛是第二天。

当天晚上，莫渡和张伟，带着一票伙计赶往美食广场。

所谓的美食广场，实际上就是菜市场。

不过售卖的食材，都是拥有等级的，最低等级为1。

装修豪华，资金流动大，也是极为高端的场所。

美食广场永远热闹非凡，即便这个时间段，仍然是川流不息。

伙计一脸晦气的回禀道：“打听了一整圈，所有的五级以上食材都出售一空，剩下的也都被老客户预定。”