第八十八章 地利生鲜(2/5)
然而今天的菜肴都是各大势力精心准备的,必然繁琐异常。此时已经开赛6小时了,竟无一人完成!
上百位全球知名的美食家、评论家、退役厨师组成极具权威性的评审席。
打分方式为颜色牌。
红色:美味绝伦,且极具震撼性!
橙色:人生难得几回尝的罕见美味。
黄色:经典之作,厨师典范!
绿色:虽然好吃,但稍显常规和平凡。
青色:口感一般,平平无奇。
蓝色:带有瑕疵的味道。
紫色:带有重大瑕疵。
百位评委性格、口味、习惯均不相同。一道料理可能同时获得红、紫两种极端!
但想要获得橙红两色极为困难!
评委这个行业具有特殊性,其中从业的关键,就是决不能打满分,或者太多的高分。
因为分数代表着评委的眼界。
同样的一道菜肴,分数越低,代表评委的眼界越高。
这也造成了一种行业陋习,无论菜肴有多好吃,评委为了自己的职业生涯,也不会给出太高的分数。
咚!!
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