353.观皮蛋而晓一人（2/5）

都是头天晚上把钱给柳丁，然后第二天一早，柳丁提着一篮子菜回来。

他给的钱多，买肉买酒都富裕。但这孩子很懂事，吃的饭向来不奢靡，而且每日都会跟李臻报账，今日肉啥价格，米啥价格，买了多少肉, 买了多少米，花了多少钱之类的。说完之后, 把剩下的钱给李臻。

报账报的清楚。

大有先生随时可以去市场问的意思。

但李臻从来不过问这种事情。

无论这孩子报价有没有水分。

老话说厨子不偷, 五谷不收。这话虽然对厨师行业是不尊敬的, 但话糙了一些，在李臻看来倒也正常。

他小时候那会儿, 正是赶上吃机关食堂，但因为大家都在一个大院里，李臻见过不少次在食堂工作的长辈带东西回来。

说粗一点, 盐、糖、酱油……说细一点……李臻亲眼见过好多次在发面最后剩一些的时候，食堂里的师傅把发好的面拍成面片，平铺在自己肩膀头的毛巾里面，然后毛巾一对折, 肩膀上挂着一褡裢面皮回家给家里添一顿细粮。

这在他眼里不是什么不能接受的事情。

从他那个年代长起来的孩子都知道，那个年代的苦处。

虽然没计划经济，粮票配给那么夸张, 但刚刚开放时的那一代孩子也不是在物质丰富的童年中长起来的。

尤记得甚至吃肉都不吃瘦肉，因为肚子里没油水，得专挑肥肉拿……

逢年过节要想留一条肥一些的五花肉，那都得去给供销社的人送礼。

太正常了。

而这孩子也是典型的肥肉思维。

先生说买羊肉，一准儿赶早早的起来，挑最肥的来买。

越肥越好。

因为在他的概念里也是如此。

羊肉肥, 有羊油。

有肉吃肉, 没肉饽饽抹羊油，撒盐沫吃都比一般的饭食好。

这就导致李臻连续吃了两天大肥条子后, 实在是腻的不行, 在某天早上就打算煮粥吃咸菜清口。

而那天来的时候，赶着春友社还没开始，他就和柳丁一边吃一边闲聊。

柳丁喜欢听先生说闲白。

五湖四海江湖事、五花八门人间情。

接着聊着聊着, 不知道怎么的就说起来这粥的做法了。

李臻就说早上起来吃所谓的“皮蛋瘦肉粥”。

柳丁不知道皮蛋是啥, 李臻就给他解释, 用鸡蛋、草木灰、生石灰、盐水这些东西该怎么做。

一开始孩子是半信半疑，但架不住李臻说的实在是太真了。

他就问李臻自己能不能试试。

毕竟……这是先生给的“秘方”。

李臻不觉得有什么, 还亲自告诉了他黄皮蛋的制作比例。