第四百九十六章 奶糕（1/5）

并肩王府，厨房，言芜双将准备好的茶叶用纱布包好，放入了装满牛奶的陶罐中，然后将陶罐放到了加了大半锅水的大锅中加热。

这样能够更好的去处奶腥味，杀菌，最重要的就是能够保存牛奶中的营养成分，不影响口感。

今天她准备做一个奶糕，主要是给温韵的。

等到煮好后也可以直接喝，但是言芜双今天打算加工一些。

将煮好的牛奶倒到一个小锅中，加入适量的白糖和面粉慢慢搅拌着。

等到搅拌不动之后这才停止烧火，将凝固的奶糊倒入一个长方形的瓷盒中，等到装满之后，这才合上盖子，让人送到冰库存放一个时辰左右。

趁着这个时间，言芜双可以准备一些东西，搅拌均匀的鸡蛋，面包糠，淀粉等等，方便等会使用。

面包言芜双已经研究出来了，纵使在一线牵买的贵了一些，但是购买的人仍是络绎不绝，毕竟，怎么做出来的可是机密。

至于淀粉，为了方便做甜点，言芜双试了好多次才试了出来，还有玉米淀粉和普通的淀粉。

等到奶糊再次端回来，已经凝固好了，软乎乎的奶糕，这样切着吃也很好吃。

将奶糊拿出来，切成长条，依次在淀粉，蛋液和面包糠中滚了一圈，然后放入烧到六成的油中炸到金黄，这便完成了。

虽然没什么技术含量，但是言芜双喜欢做，时常就会到小厨房做一些。

中间的时间，做了一蛊蔬菜排骨粥，粥和高汤放在小锅里炖着，排骨切成小块放入热加上葱姜和料酒后煮着，煮沸后将血沫撇掉。

将排骨捞出来放进粥中，煮上一刻多钟加入一些新鲜蔬菜，再做调味就好。