第256章 开家烤肉店（4/5）

沈棠也不打算弯弯绕绕，不想在银子上坑了这东家，不然到时候烤肉店生意好，难保这东家不会因为眼红而来找茬。

更何况，她也不差钱。

酒楼东家想了想，道：“酒楼有两层，后院除了厨房还有三间房。后厨厨子三人，打杂三人，账房先生一人，如果姑娘要留下这些人，给我三千两白银便可。若是不留他们，劳烦姑娘多给我五十两，我补给他们些银子，将人打发走。”

见沈棠犹豫，东家补充道：“如果觉得贵了些，还可以再商量。”

“不是，”沈棠摇头，“给你三千五百两，今日便定下契约。不过，这酒楼里的人还是留下。”

沈棠有她的打算。

东家没想到沈棠会这么说，加了五百两银子不说，还主动说要将人都留下。

其实，他决定要转手的时候就已经做好了将人都打发走的准备，只是私心里觉得对不住这些人，才想着多要些银子作为补偿。

东家疑惑地问：“姑娘不会将人都打发？”

他可是知道，不少新馆子都喜欢用新人，总觉得老人用起来不是一条心。

沈棠浅笑道：“当然是都留下来了，放心，我不会糊弄你。”

原本就在酒楼做工的人，遇到换东家的这种事很可能会懈怠，但如果将人都打发走，沈棠还要费工夫去外面重新找人过来，而且重新找的人，也不见得有这些人好。

所以，何必呢？

更不要说酒楼原来的人已经熟悉了这里的环境，互相之间配合的也产生了一定的默契，做起事来会更有效率。