第三百六十五章 玉藻前：说起来有点下流，我．．．．（3/5）

换成厨师服回到食堂厨房，刘远打开冰箱检查一个小时前就准备好的冷藏司康饼面团。

跟国内的做法不一样，英式的传统司康饼会加入很多很多甜的东西，砂糖、葡萄干，甚至做好后还会自己涂奶油酱或草莓酱之类的东西。

这种东西光想起来就一阵牙酸，刘远实际上也不太喜欢这种做法，但谁让玉藻前要求的就是伦敦风味的司康饼呢。

不过，倒也不是没有周旋的余地。刘远随机应变的对英式司康饼的菜谱做了一点小调整。

首先，减少少量的牛奶和砂糖，加入酸奶，让司康饼的味道更加柔和，随后调整了蔓越莓的数量。

原本的传统菜谱会放不少蔓越莓和坚果，乃至一口咬下去满嘴都是甜馅，华夏人不太习惯这种甜品，因此便将其改良，减少坚果、蔓越莓的数量，甚至将蔓越莓用葡萄干替代，改良成新的司康饼。

刘远有学有样，在跟卫宫商量后，将坚果和蔓越莓的数量减少到原本菜谱的三分之一左右，又加入酸奶调和味道。虽然没有尝过最终味道，但刘远和卫宫都一致觉得，成品就算不如，应该也不会输过原版太多。

司康饼的制作方式很简单，先把所有需要素材搅和在一起，把巨大的面团放入冰箱，一个小时后取出，然后用擀面杖压到一两厘米厚，然后再用模具一个个盖成圆形面饼。

这个过程是卫宫和玉藻猫在做，他们两个手脚比刘远快了不只一筹，而且可以持续性的高强度工作很久，刘远就不准备跟他们抢活了。

他的工作是将盖好的面团涂上蛋液分批放入烤箱，175度烤大约十五分钟左右完成，拿出来以后，就能看见一个个呈金黄色，外焦里嫩，表面粘有几块蔓越莓的烤面饼。表面上看其实有点类似老婆饼，新鲜出炉，香味扑鼻。