第86章 主力军（2/5）

起码比单纯的在乡下种田强，至于说手艺比不上大嫂的黎二嫂则是目前还没有想的这么远。

单单只是觉得，要是能够一直去县城摆摊也不错，他们这几个月手上攥着的铜钱可比以往几年都要多呢。

黎家面馆特意选在中午这个时间段开张，也是方青青认真思考之后的，一般这个时候的人很少在外面过早。

最多也就是买个包子之类的，而且他们要从家里赶过来太早了也不方便。

中午堪堪好，面摊选在这个地方，主流客人正是学馆的学生。

春寒料峭，锅里面的热气还是很吸引人的，四文钱一碗的汤面对有些学生来说也不算贵。

很快就有客人上门，黎大嫂动作迅速的擀出了一人份的面条，放入了锅里。

清汤面最重要的是汤底，这个调料配方是方青青的，提前在家里用大骨熬好的。

他们年前卖饼的时候也都有了经验，排骨猪脚不便宜，但是如果只是单纯的大骨没多肉。

一般肉摊老板不会收很多钱，多放在炉子上熬煮几个时辰，将骨髓都给煮的渗出来。

这样出来的汤也是有滋有味有油水的，在碗里放入调料再用勺子盛出一大勺的面汤然后加入煮好了的面条。

再加入煮好的青菜和鸡蛋，最后撒上葱花，一碗香喷喷的清汤面就做好了。