401 法餐的高明之处（1/5）

这条鱼呢，确实很有鱼的样子。

外表金黄酥脆，光看造型就很容易让人想起粤式茶点里面的榴莲酥。

最起码外面看起来和榴莲酥的颜色就很像，金黄色的。

而且看外面的纹理，也能看出确实有好多层酥皮。

最关键是这鱼的外面花纹，做的很细腻，甚至鱼背上还能看到鱼鳍和鱼鳞的痕迹。

看得出和咱们东山做花馍的手法是不相上下。

当然真要比的话，肯定是略逊一筹。

但对于一家法国餐厅来说，能做到这个水准，那已经是不错了。

“先生，女士你们好，我是这家餐厅的主厨，我叫塞缪尔。”

“鄙人毕业于博古斯学院，这道菜就是我从老师那里学来的拿手菜！”

一口港普的主厨，自我介绍也是典型的港人风格。

明明一张东方人的长相，却偏偏取个英文名字。

反正给人的感觉有点不伦不类，不过这也是人家的习惯，互相尊重就好。

“那好，你给我们分菜吧！”

金俊豪笔画了一个手势，他是来吃饭的，可不是来听主厨吹牛b的。