第430章收队（2/5）

说完林意打了几个鸡蛋，搅散后加盐备用。

随后起锅烧油，然后看向中队长，“但不管是大锅饭还是小灶，火候都是最大的关键点，柴油灶的热值很高，所以导致锅热的很快，可锅热了，不代表油温也能立马跟上来，所以你不能直接用大火加热，你该用中火加热，炒鸡蛋，油热是关键。”

随后林意感受到油温的热度刚好，果断倒下了鸡蛋，但很很奇怪的是，林意此时却把火候调成了小火。

这看的中队长一脸懵，“不对吧，应该用大火才行，不然鸡蛋怎么熟？”

林意瞥了中队长一眼，“我刚才不是说了吗，不要用天然气小灶来衡量柴油锅大灶。这个大灶你要是一直用大火加热，那你不管炒什么，都必定会糊。两种燃料的热值天差地别，你是消防中队的中队长，按理来说，这个你应该比我更了解才对。”

中队长挠了挠头，“我还以为火越大炒的越快呢。”

林意甩手把炒鸡蛋盛了出来，然后看向中队长，“是不是想吃鸡蛋面？”