第273章 厨艺(2/5)
几个师傅都挑不出对方的错,顾谨谣尝了尝, 却是摇头。
吃了太多加神仙水的东西, 她做过实验和对比,可以感觉出菜品的不同。
这么好吃的菜老板居然还不满意?
几人暗自疑惑,老板的要求未免太高了。
听说她也是厨师, 这么年轻的厨师,能品出个好坏么?
他们这么大的时候,还跟在师傅屁股后面洗菜打杂呢。
顾谨谣跟着郭坤学厨的时间不长,但是郭坤是什么人,他教出来的每一道菜,都是经过自己日积月累的打磨,在原有的基础上不断地改进、精研。
只要出自他的手,跟外面的已经有很大不同了,自成一系。
所以顾谨谣尝过他们做的,才会挑出问题。
顾谨谣指着一方樱桃肉,“这个成色很好,口感也很不错,软腻度也还行。但是外形不够美观,在选选材跟刀工上欠了一些火候。而且在左边缘下还有一根短短的猪毛,处理得不够认真,很影响客人的食欲。”
顾谨谣这么一说,大家都睁大眼睛看过去。
果然在一个毫不起眼的地方发现了端详。
做这道菜的师傅刚开始听老板说他的东西成色好, 口感好, 还挺高兴的。
后面就越听越想流冷汗了。
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