第二百五十九章 排面（3/5）

主要人不多，没必要坐内大的。

后厨。

“陈师傅，尽量快一点儿，今儿少东家的场儿，好像是会客比较重要的朋友。”

男人低三下四的对着一个年约五十多岁的厨师说话。

陈师傅这是这儿的厨师长。

一般这种大型饭店，厨师长的地位确实是要高于经理的。

或者说经理比较会做人，知道对谁要抬高架子，对谁要降低腰板儿。

“少东家？”厨师长一听，脸色也严肃起来，刚刚下的围裙又给系上了，他得亲自掌勺。

因为张九德说过，整个饭店那么多厨师，就唯独喜欢他这一人的手艺。

别人都做不出来那个味儿。

厨师长叫陈年，是一名老手艺人了，据说曾经祖上在紫禁城当过御厨，满汉全席里还有他祖上做过的一份。

也不知道真假，反正那手艺确实不错。

尤其是烧的那一手红烧狮子头，基本上只要吃了，就必须得当他的回头客。

您吃了一次说不好吃绝不吃第二次了，咱给你倒找钱。

陈年就这么有自信。

“我去给少东家备酒，你先忙着，还是那几道菜啊，做完就赶紧差人送上去，还是老包厢。”

经理招呼一声，头也不回的出门。

这回少东家带的俩人一看就是那种大明星，这么重要的客人，排面一定得给少东家顶上去。