第三百零一章 日常（十四）（1/5）

国人爱热闹那是出了名的，节假日要热闹，平日里没有机会创造机会也要图个热闹，于是各种名目不同的聚会也应应运而生，而各种饭局无疑是聚会中最核心的内容。

国人把‘人以群聚’这个词发挥到了极致。

七九年以前，京城的饭店都是国营或者集体经营，菜式、服务等都是固化模式的，但随着国家肯定子个体.户的存在，越来越多的经营项目中出来个体.经营者的身营，大大小小的饭店、小吃铺开始出来……在这一时期，真正的饭店开得比较少，但经营各种特色小炒的小吃铺到是不少。

京城本来就人口密集，再加下南来北往的外地人越来越多，这些小吃铺受到了众多食客的喜欢，逐渐形成了一种独特的城市文化。

有人问了，为什么不直接开饭店？

很简单，开饭店的成本要高于开小吃铺，后者甚至可以流动地干起来，前者则是坐地户，要支付各种费用，一旦风向变了，稳赔。

随着环境越来越宽松，聚集的消费群体越来越多，要求也越来越高，那么一个个的私.营饭店就会如雨后春笋般的冒出来，但现在的话，内地的个体.工商刚刚开始发展，市场还远远没有达到成熟的地步。

小吃铺因为不是很正规，在很多人看来，有些不上档次，但有时候，也不一定是普通百姓才在小吃铺吃，有些有钱人也喜欢这样的吃食，经常呼朋唤友的过来聚餐吃饭。

刘昊今天晚上都在一个经营粤菜小炒的小吃铺吃饭。

当然，不是他心血来潮，而是有人请客。

请客的人是李天胜。