第224章 锅巴（3/5）

林晓吃锅巴的时候，林毅把剩下半桶米浆倒入锅里，也开始搅拌起来。

等到粿团做好了，林毅便开始制作粿皮。

馅料林毅早上煮稀饭的时候，便已经弄好了。

灯盏粿和夹子粿的馅料不一样，灯盏粿里包的是油豆腐，小南瓜丝，青豆，肉等。

夹子粿的馅料简单一些，是萝卜丝加肉。

放了一些芹菜进去，吃起来会更香。

林毅把米粿团放在砧板上，打了一碗菜油过来，洗干净手，往掌心涂抹油，开始掐一小团。

林毅没有先包，而是把所有的粿团都掐成了一个个团子。

林晓吃完了锅巴，也开始干活。

小石榴也来帮忙。

“这样压扁，然后这样沿着四周，制作成碗的形状，便是灯盏粿了。”林晓教着小石榴怎么制作灯盏粿。

夹子粿难度更大一些，和包饺子的方法差不多。

先把粿皮弄平整，中间放上馅料，然后合上，合上之后，还需要用筷子压一下，打一个花边更漂亮。

“妈妈，这不是饺子吗？”小石榴看到包好的夹子粿和饺子外形十分相似，但还是有些区别的，比如说个头更大，色泽也不是一样的。

饺子皮是白色，而粿皮有些类似于灰色。

林毅捏好了团之后，也开始包了起来。

包好的粿，放置在一旁的蒸笼里，待会一起放在锅上蒸。