第二百零六章 曹操鸡（2/5）

要说最正宗，估计要到两千多年前去找那位给曹操做鸡的厨师了。不过两千年后的也不一定差，因为菜品始终是要后人不断的改良创新的。没有那么多大厨们孜孜不倦的研究，哪来的让吃货们流连忘返的美食。

两千多年以来，鸡的品种不断发生变化，搭配的食材有天翻地覆，每一个鸡的变化都使得菜品的品质上的不同，每一种食材的变化都能引起这道菜的味道上的差异。

然而必然有追寻传统和复原的人，比如李赫他们拜访的这位梁大厨，他已经退休，毕生的精力致力于研究还原最初的曹操鸡。

千年以来，最初的味道已经不可考，关于这道菜的历史记载也少的可怜，大多还是民间野史的传说，所以梁大厨退休多年,却一直没有寻找到令自己满意的曹操鸡。

今日上门拜访，李赫和老胡白豆腐三人就吃了一个闭门羹。梁大厨住在三河古镇的东头的一处院子里,这里不似镇里那般热闹非凡,反而一副乡间田园的景象。

篱笆围着院子，里面散养着七八只鸡，一条小河从篱笆旁边流过，水流并不大，经过人工引水渠，在对岸形成一个小水洼，有几只鸭子和大鹅悠闲的玩水。水洼旁边是一处小树林，乡间小路从中穿梭而过。

李赫他们来的时候还被水洼中的大鹅撵了好远，来了一场激烈的人鹅大战，搞笑不已。这当然有节目效果，摄影师一边被大鹅追一边忠实拍摄记录下来。

摆脱大鹅纠缠，李赫三人来到院子门口，透过篱笆往里看，李赫疑惑道：“好像没人在家啊。”