062 都要学习（1/5）

整个七月，张扬都是心情愉快的，尤其是看到新一批的桦树茸被运走，张扬心情更好。

而且还有一些好消息也得到了，张扬在八月份将多一项业务，那就是猴头菇了。如果操作得当，猴头菇说不定也可以为张扬他们带来更多的收入。

哪怕国内现在的人工培育的猴头菇占据着市场主流，但是野生猴头菇依然市场不小。

“我们现在没有条件冷藏，只能风干。”张扬看着玛丽娅，说道，“如果我们有自己的销售渠道，我们甚至可以直接出售新鲜的猴头菇，但是现在没办法做到。”

玛丽娅点了点头，只是随即提出疑问，“不是说它们可以用冰箱保存吗？”

猴头菇，实际上是不能冷冻的，因为它富含水和碳水化合物。如果是冷冻的话，就要破坏猴头菇的组织细胞，导致水分和营养成分的流失，不仅味道会变差，而且营养价值也会降低。

张扬很无奈，解释说道，“但是我们现在发货的速度是一个月一次，冷藏只有一周左右的时间。我们现在没有这样的技术，也没有便捷的交通，哪怕我们就在西伯利亚铁路旁。”

运输和保存，这是张扬他们遇到的最大难题，所以这时候也就只能风干了。这样的猴头菇保存时间很久，几个月，甚至一年的时间，都没有太大的问题。

而这样的猴头菇，野生猴头菇的价格本身就比较高，品质高的价值两三百都算少的。而制成干猴头菇，价值依然不菲。这样的野生猴头菇，价格也可以达到数百元一斤。

不过这也就是市场价，张扬他们批发的话，价格肯定不会这么高，但是也相当可观。