第二百一十章 肉眼牛排（1/5）

肉在锅里，不是说放着就行了。

陈大力眼神看着弹幕吐槽，手里没有停下来。

抓着肉排，蹭一蹭锅底，然后转到另一面，继续煎一煎。

把几个面都煎过一次，算是完成第一个步骤了。

这么做是被称为锁边的基本操作。

是为了防止肉汁，在烹饪的过程里，流出来。

把所有面都煎熟一点，可以锁住里面的肉汁，让肉排吃起来更加水润，也能留住肉汁精华。

随着陈大力拿着骨头翻转、前后来回用牛排擦锅，锅里的油不免被这样大的动作甩出去。

猛然，平底锅和旁边的火堆似乎有了看不见的连接。

火焰瞬间铺满了平底锅，就像是和火堆融为一体一样。

因为肉排上沾着铁锅里的油，还有因为高温烹饪，本身化出来的油。

火焰也顺势占领了肉排，看上去肉排和着火了一样，表面升腾着火舌。

掌握着肉排骨头的陈大力毫无惧色，就仿佛没看见手下肉排和锅里的火焰一样。

继续用手，熟练的翻动着肉排。

“哇，出现了！铁手再度出现江湖！”

“来了来了！铁手无情！”