第七百八十一章 腌制鲑鱼（2/5）

当然由于保护限制，村民们可以捕捞的数量也不是很多。

以往小渔船要捕捞好些日子才能满额，现在有了中型渔船，几网撒下去一天不到就能完成任务。

把鲑鱼送回村里进行加工处理。

两艘渔船再次加满油，驶向遥远的大海。

一下子这么多鲑鱼涌进来，村里加班加点，轮番上阵，以最快的速度把鲑鱼处理好。

作为主要劳动力的陈大力和大强自然也没有逃过这次的繁忙。

处理鲑鱼比处理鳕鱼更加轻松，因为不需要分割身体。

只需要把肚子里的鱼籽取出来，然后把内脏摘掉清洗干净血水就算处理好了。

对于年年都要处理鱼类的妇女们来说，这点工作其实并不困难。

困难的地方是等鲑鱼清理好之后，要立刻拿去裹上一层厚厚的盐，然后熏制起来。

裹盐不是说简单的撒上一层就可以的。

一定要反复往上面糊很厚才算是最终裹好。

不然盐分不够，熏制的鱼保存时间不会太久，而且滋味也无法渗进鱼肉里。